太妃糖
【资料图】
有关太妃糖这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于太妃糖的相关内容。
1、太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。
2、制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然後用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。
3、太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
4、一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。
5、味道香甜，内有软糖心。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签： 葡萄糖浆
(责任编辑：news01)
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