世界资讯：辣椒炒木耳做法?

以下是辣椒炒木耳的做法：

所需材料：

(资料图片仅供参考)

- 干木耳：适量

- 青辣椒：1-2个

- 干辣椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 干木耳提前泡发1-2小时，洗净后切成细条或小块。

2. 青辣椒去籽切成细条，干辣椒泡软切成小段。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入泡软的干辣椒，煸炒出香味。

6. 加入泡发后切好的木耳，翻炒均匀。

7. 加入切好的青辣椒，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，调味并继续翻炒均匀。

9. 煮至木耳变软，最后淋上适量的植物油即可。

1. 干木耳需要提前泡发，时间越长越容易煮熟。

2. 辣椒的数量和辣度可以根据个人口味进行调整。

3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类，做出不同口味的炒木耳。

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(责任编辑：news01)

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